【いろいろなイベント・販促や新商品・新メニューなどを案内します】

８番の、秋冬定番「酸辣湯麺（サンラータンメン）」。酢の酸味と、特製「紅油」の辛味・香味が特徴の、ふんわり卵のとろみスープが人気のメニューです

山椒、唐辛子、陳皮、シナモンなどの辛味と香味を効かせた、オリジナルの
「紅油」、穀物酢に大麦黒酢をブレンドした、キレのある酸味と深い旨みが特徴の「８番酢」で、自分好みの味に仕上げてお召し上がりください

定番「８番餃子」とのセットもあります

2層式の容器で、スープと麺を別々に入れ、召し上がる際にスープに麺を入れていただくことで、テイクアウトを実現★

スープは冷めにくく、麺はのびにくく、お店の味をそのままお持ち帰りいただけます。ぜひご利用ください

程よい甘みと酸味、皮が薄くみずみずしいのが特徴の「小松とまと」。トマトスープに、小松とまとを配合し、スッキリとしたおいしさに仕上げました

トマトのみずみずしさと爽やかさを引き立てるため、オリーブオイルや、オニオン、バジル、ポーク、チキンの旨みを加えました

石川県小松市は、昭和30年代から続くトマトの産地で、北陸三県で一番の生産量を誇ります。たっぷりと太陽の恵みを受け丹精込めて育てられた「小松とまと」は、果肉が柔らかく、程よい酸味と上品な甘さが特徴のトマトです

具にはパプリカ、ズッキーニ、なす、水菜と彩り鮮やかな野菜に、トマトスープと相性のよい蒸し鶏をトッピング
食感が楽しいフライドオニオンをアクセントに、最後まで食べ飽きない一杯です

「小松とまと」は、その生産量の多さから、形や色のばらつきにより市場に出荷できない未利用品が多く出てしまう課題がありました　
それらを加工し、「トマト冷めん」の食材として利用することで、フードロス対策としての地域貢献にもなっています